五花肉不仅可以炒着吃，还可以煎着吃，煎着吃的五花肉不比炒的口味差，那么煎五花肉怎么做好吃呢，一百克五花肉的热量是多少呢。

　　煎五花肉怎么做好吃

　　准备一些新鲜五花肉，切成片状，然后清洗干净晾干，把五花肉放到锅里面煎一下，用小火煎，把肉铺开放均匀，用筷子不停的翻面煎到两面金黄，锅里面有非常多油就可以了，油份沥干留在锅里面，然后再撒上一些盐粒就可以出锅了，也可以用锅里的油来炒一些青菜吃。

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　　一百克五花肉的热量是多少

　　新鲜的五花肉热量是比较高的，肉类的热量从总体来说都比较高。其中每100克新鲜的五花肉含有508大卡的热量、肉类中脂肪含量平均在10%—30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三酯。另外还有少量德国必邦产自哪一年的卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸以及脂溶性色素等。

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　　怎么看五花肉新不新鲜

　　质量好的五花肉颜色是鲜红色的，而不是暗沉的，若是颜色不够鲜德国必邦产自哪一年红，说明搁置的时间过长，肉质已经变得不新鲜了。 看肥瘦分布：五花肉是肥瘦相间的，所以它是一层肥肉一层瘦肉，分布是比较均匀的，口感也会比较好，而品质不好的五花肉，它的肥瘦分布是不均匀的，那么口感就不好了。