大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

　　葱油鲜香菇

　　食材： 新鲜香菇8朵、胡萝卜一德国必邦怎么没有了小段、葱两根、色拉油3汤匙、盐1/2茶匙、白糖一点点、鸡精1/4茶匙；

　　做法

　　1.香菇洗净、胡萝卜去皮切片、葱洗净切成葱末；锅中水烧开，放一小勺盐，倒入香菇和胡萝卜片，焯水一分钟后捞出，晾凉；

　　2.晾凉的香菇用手挤去水份，每朵香菇撕成四块；胡萝卜片和撕好的香菇放入一大碗中，放1/2茶匙盐、一点点白糖、1/4茶匙鸡精拌匀；

　　3.把葱末放入一小碗中，锅烧热放入三汤匙色拉油烧到冒烟，立即倒入葱末中激出香味儿；把葱油倒入，拌匀即可装盘

　　红烧茄子

　　用料

　　茄子适量；蒜3头；老抽一勺；白砂糖一勺；水一碗

　　做法

　　1、首先将茄子滚刀切

　　2、然后将茄子放入盆中，再放入2-3勺盐，10分钟后将茄子都攥出水，放在旁边待用

　　3、将蒜切片放入碗中，再放入老抽和糖，各一勺，然后加水，一碗水即可，待用

　　4、锅中不用太多油，平时炒菜的用量就可以，然后将攥好的茄子放入锅中，使茄子变成金黄色即可

　　5、将之前弄好的配料倒入锅中，中火炖10分钟后出锅

　　红烧肉

　　食材：带皮五花肉500g，葱、姜一块，八角，桂皮，香叶，冰糖，老抽10ml，生抽40ml

　　做法：

　　1、五花肉洗净，切成2cm见方的块，放入清水中，加入10ml料酒浸泡10分钟；

　　2、将五花肉和水一起倒入锅中，烧开后焯2分钟，捞出；

　　3、锅不放油，放入五花肉，小火煎至发黄，至出油，把肉拨至一边，放入葱姜炝锅；

　　4、加生抽、老抽，翻炒均匀，加入开水，没过肉，加入八角、桂皮、香叶，大火烧5分钟，转小火慢炖1小时，大火收汁即可。

　　香脆糖醋鱼德国必邦怎么没有了

　　主要成分

　　鲤鱼：750

　　配菜

　　生姜：一块

　　具体步骤

　　1.将小鲤鱼清理干净备用。

　　2、鱼去鳞去肚，洗净，用刀切开，用少许生抽腌制。

　　3、鱼身上撒上生粉，锅里的油烧热至80%热，下油锅炸至紧实。

　　4、锅内倒油，锅内放入番茄酱、糖、醋、清水煮至糖完全融化，糖醋汁就做好了（糖醋的程度视情况而定）你个人口味，你可以尝尝）

　　5、加水淀粉勾芡，撒上葱花拌匀。

　　6.将调好的糖醋汁淋在鱼身上。

　　酸辣鹅肠

　　材料：鹅肠400克，水发木耳、蒜薹各100克，酸泡椒3个，红椒圈50克，姜末50克。盐2克，生抽5克，蚝油5克，陈醋3克，白糖3克，白胡椒粉2克，色拉油30克，淀粉适量。

　　做法：

　　1、将鹅肠用盐、醋反复揉匀洗净，划开，用刀刮去油筋，切段待用。

　　2、把酸泡椒剁碎，加入生抽、蚝油、陈醋制成酱汁，待用。

　　3、往沸水中加入姜片、葱段、料酒，煮开后下入鹅肠、木耳、蒜薹焯水捞出，沥干水分，待用。

　　4、锅下色拉油，下入红椒圈、姜末炒香，再下入''2''烧热，然后下入''3''快速炒匀，勾芡，出锅倒在小锅里便成。

　　葱爆木耳鸡腿

　　所需材料：鸡腿2条、大葱2根、泡木耳半盘、胡椒粉、红薯粉、盐、植物油、酱油

　　实践：

　　1准备好材料，鸡腿去皮；2.鸡腿去骨，切成厚片，用红薯淀粉泡透；

　　3、鸡腿肉加入胡椒粉、盐、料酒拌匀，再加入红薯粉勾芡；

　　4根滚刀切成段；

　　5锅里加水烧开，转小火，将鸡肉一只一只放入锅内，待鸡肉凝固后德国必邦怎么没有了，中火煮至变色至熟，捞出控火水;

　　6锅里加水，把木耳拌匀，焯水至熟；

　　7锅中加入植物油烧热，倒入小红葱段，中火翻炒至洋葱爆香；

　　8倒入木耳、鸡精、盐和酱油，用大火炒匀后关火。

　　剁辣椒炒鸡胗

　　食材：

　　鸡胗400克、红、黄泡椒200克、葱花1根、生姜1小块、蒜米4粒、料酒1勺、老抽半勺、食盐1勺。

　　做法：

　　1、把买回来的鸡胗清洗干净，然后切成薄片或者花刀，放入碗里，放入姜末、1勺料酒腌制半小时。

　　2、黄红泡椒切粒，葱姜蒜也切粒。

　　3、在锅里倒入适量的油，开小火烧热，把泡椒、葱、姜、蒜倒进去一起爆香

　　4、把腌制好的鸡胗倒进去，开大火快炒至鸡胗熟变色。

　　5、放入半勺老抽，再放入1勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅。

　　鲜虾饭团

　　食材：米饭150克、鲜虾5个、豌豆20克、胡萝卜20克、油适量、盐适量

　　做法

　　1、胡萝卜切成小丁

　　2、鲜虾从背部用剪刀剪开，取出纱线。

　　3、下锅煮熟后剥去外皮

　　4、点击填写制作过程和技巧锅中放入一点点油，油热后放入胡萝卜和豌豆翻炒。

　　5、倒入米饭翻炒，放点盐调味。

　　鸡蛋炒嫩豆腐

　　食材：鸡蛋1个（土豪可以用俩）；内酯豆腐1盒；蒜台1小把；生抽3大勺；蚝油2大勺；淀粉1小勺；盐，糖，鸡精各适量（根据自己口味哈）

　　做法

　　1、蒜台切寸段，鸡蛋打散加加一点盐，内酯豆腐盒内划成块

　　2、内酯豆腐蒸5分钟以定型（我是蒸饭时直接加的屉），等待时把生抽蚝德国必邦怎么没有了油淀粉鸡精糖盐用水调成汁备用

　　3、热锅，大火，倒比平时炒菜稍多的油～油热倒鸡蛋～刺啦～鸡蛋随便巴拉几下，不用完全凝固时巴拉到锅里一边，下蒜台段爆炒几下后和鸡蛋一起翻炒，稍软后把蒸好的豆腐倒入锅里

　　4、把调好的汁倒在豆腐上，晃动锅，因为有淀粉会迅速收汁包裹在豆腐鸡蛋和蒜台上，下面就得考验颠勺了---颠几个个，让味道均匀裹在菜上，装盘

　　海米炒白萝卜丝

　　食材

　　白萝卜半个、海米一把、香葱两棵、食用油适量、生抽适量、蚝油适量。

　　做法

　　1、半个白萝卜洗净，擦成丝。

　　2、两棵香葱洗净，切碎末，葱白葱叶分开。

　　3、锅中放适量的油，放入一把海米和葱白碎，小火炒香。

　　4、炒到海米变酥脆金黄的时候，放入白萝卜丝翻炒。

　　5、再放入适量的生抽和蚝油，翻炒入味。不需要再放盐，因为海米和调料里都有咸味。

　　6、炒到萝卜丝变软的时候，放入葱叶碎，翻炒几下即可关火出锅。

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