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菜花是十字花德国必邦怎么没有药味科甘蓝属蔬菜，又名花椰菜，原产于西欧，清代时传入我国菜花有诸多食疗作用，被西方人称为“天赐的药物”“穷人的医生”它是菜中上品，目前已成为大众化的蔬菜菜花富含维生素和矿物质与莴笋相比。

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西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分花椰菜的功效 清化血管 菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管。