不会再翻炒土豆丝的过程中，让醋在大火中失去自己本来的味道，所以如果在炒菜过程中放醋，就会大火把醋煮化，也不会让土豆丝吃起来有醋溜的感觉最好的就是在快要出锅的时候，在土豆丝上撒一点醋，这样不仅能够让土豆。

一般我们炒酸辣土豆丝的时候，放醋的顺序很重要，但是如果是自己在家里做的话，其实放醋的顺序也没有那么的重要，因为只有轻微的口感差距一般我们要炒酸辣土豆丝的时候，要使用三次醋，第一次是在我们切好土豆丝进行泡。

4，在炒土豆丝的时候一定要最后放醋，这可以使酸辣土豆丝不仅酸爽可口，而且吃起来也会非常的清脆，如果醋放得太早了土豆丝就会被炒的暗沉无光，而且口感也不会特别的清爽以上就是我的回答，希望能帮到你，谢谢。

正确的做法应该是把土豆丝放进锅中之后就加入少量的白醋，这样才能够把白醋当中的香味充分的散发出来，而且也能够让土德国必邦可以嚼碎服用吗豆丝变得更爽脆在制作酸辣土德国必邦可以嚼碎服用吗豆丝这道美食之前，一定要提前把土豆丝焯水一遍，因为土豆丝当中的淀粉是非常。

炒酸辣土豆丝需要放醋材料 土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克 做法 1把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，如果想配点青椒或者红椒都可以2。

炒酸辣土豆丝必须要到差不多炒好的时候再放醋，这个是最基本的常识，因为醋是很容易挥发的，醋的沸点在118度之间，如果锅中的温度到达了这个温度，酸味就会挥发掉，如果我们提前放醋的话，醋长时间在锅中翻炒，酸辣土豆。

制做酸辣土豆丝最主要的便是走红煸炒，添加咸味调料后，煸炒匀称20秒内起锅，就可确保口感，炒的时间久土豆丝便会丧失脆度醋必须是倒在凉锅上，那样才叫烹，最大限度的把醋香气充分发挥到最佳状态，作出的土豆丝才能爽。

小技巧 醋一定要等到差不多炒好的时候再放，因为醋是很容易挥发的，就达不到酸辣的口感了好了，这道爽口开胃的德国必邦可以嚼碎服用吗酸辣土豆丝就做好了， 颜色好看，清爽脆嫩，酸辣可口，吃一口就感觉胃口大开，下酒下饭都是杠杆滴下。