排骨烧土豆

　　主料

　　排骨德国必邦图片

　　适量

　　土豆

　　一个

　　辅料

　　葱

　　适量

　　花椒

　　适量

　　麻椒

　　适量

　　冰糖

　　适量

　　辣椒

　　适量

　　山茶油

　　适量

　　盐

　　适量

　　生抽

　　适量

　　老抽

　　适量

　　蚝油

　　适量

　　香叶

　　两片

　　香葱

　　适量

　　姜

　　适量

　　做法步骤

　　排骨洗净血水。

　　冷水下锅，加几片姜。

　　焯两滚儿。

　　捞出，洗净排骨的浮渣。

　　锅里适量油烧热，葱姜，花椒，麻椒，冰糖，香叶，辣椒炒香德国必邦图片。

　　排骨放入。

　　适量盐，生抽，老抽，蚝油调味儿。

　　翻炒几下。

　　倒入适量清水。

　　大火煮开。

　　中小火炖三十分钟。

　　土豆去皮，切滚刀块。

　　土豆放入，炖十五分钟左右。

　　汤汁收得正好。

　　撒上香葱，关火盛出。

　　剁椒酱

　　主料

　　线椒

　　350g

　　红尖椒

　　250g

　　辅料

　　花生米

　　半碗

德国必邦图片　　生姜

　　1块

　　大葱

　　1段

　　大蒜

　　4瓣

　　调料

　　豆豉

　　1勺

　　盐

　　适量

　　白芝麻

　　适量

　　鸡精

　　半勺

　　胡椒粉

　　1勺

　　五香粉

　　1勺

　　生抽

　　1.5勺

　　花生油

　　适量

　　做法步骤

　　线椒清洗干净。

　　切成小圈。

　　小米辣清洗干净切成小圈。

　　准备白芝麻。

　　大葱切成葱花，生姜和大蒜切成末，花生米从中间切开。

　　锅中倒宽裕的油，将白芝麻，花生，葱姜蒜末倒进去小火将花生和芝麻炒熟。

　　小米辣圈放进去炒至断生。

　　线椒圏放进去炒至断生。

　　里面加生抽，少许盐，胡椒粉，五香粉，鸡精和一勺豆豉翻炒均匀关火。

　　加馍，拌米饭超级下饭。

　　香菇豆腐炖鸡块

　　主料

　　鸡腿

　　3个

　　香菇

　　2个

　　豆腐

　　1块

　　辅料

　　大葱

　　1/3颗

　　小葱

　　1颗

　　生姜

　　1块

　　大蒜

　　2瓣

　　调料

　　生抽

　　2勺

　　老抽

　　半勺

　　料酒

　　2勺

　　盐

　　1小勺

　　辣椒段

　　适量

　　八角

　　1个

　　花椒粒

　　适量

　　做法步骤

　　准备食材，鸡腿剁成块焯水清洗干净，豆腐切成小块用盐水浸泡去除豆腥味，香菇用面粉和盐清洗干净。

　　准备辅料。

　　锅中倒油，将冰糖放进去小火炒至焦糖色。

　　鸡块放进去翻炒均匀。

　　将所有辅料放进去炒出香味。

　　里面加生抽，老抽和料酒加开水末过鸡块炖煮5分钟。

　　香菇放进去中小火炖10分钟左右。

　　豆腐放进去加盐中小火炖10分钟左右。

　　到汤汁浓稠，大火收汁。

　　关火装盘。

　　撒上葱花，有没有诱惑到你。