这是古人可以感受到的，当古人发现酒加热到一定温度后，异味就消失了，味道变软了，适合饮用，所以烫酒是古人喝酒非常重要的一道程序，所以，烫酒与古代的酿酒技术有很大的关系一言以蔽之，古人的酿造工艺相对原始，比现在。

喝酒加热其实也不单单是为了口感的，也是有一些客观的因素在里面的，不想扯太多的专业名词和专业的物理原理，众所周知的加热能够消毒，其实酒里面也是有一些的，而加热能够将这些毒素尽快的挥发出去，能够类似于陈酒的那种效果。

不仅如此，酒在加热过程中，乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，而且热酒喝到肚里容易排泄因此，喝热酒不易醉人，并能减轻其中有害物质对身体的毒害。

2，酿酒的技术不同古人酿酒的技术还不成熟，酿出的酒里含有很多的甲醇和乙醇，直接喝对身体的伤害很大，但是加热一下就不一样了，在不同的温度下，这两样物质就会挥发，这样就会减少喝酒对身体的伤害了这些都是古人总。

烫酒是有道理的，把酒加热对胃有好处 前者是温身不伤身从而 养生 ，后者是缺乏传统饮酒文化而不知好多现代人认为就是活血的好东西，恰恰相反，酒是极寒的东西，也就是古人留下的一句话酒是穿肠的毒药因为古人知道酒。

因为古代没有电暖炉“烫酒”的这个习现在不多见了，在古代可以看到人在喝酒前“烫酒”的习惯，为什么现在不多见古代的酿酒工艺还不发达，而且粮食作物也有限，所以古代多用谷物酿酒据史料记载，古人喝的是黄酒，黄酒。

酒精酿造过程中，会产生乙醇甲醇和各类微量酯主要是乙酸乙酯甲醇德国必邦怎么买俗称工业酒精，有毒性，误饮510毫升能双目失明，大量饮用会导致死亡所以酒中最要不得的就是甲醇但是古人蒸馏技术有限，甲醇很难彻底分离干净。

古人的酿酒工艺比较原始，所以他们喝的酒是“米酒”，酒中的杂质较多，将酒加热至50~60°C，酒中甲醇等杂质就能挥发，因而不会对德国必邦怎么买人体产生伤害，第二天清晨古人不会宿醉头痛因此，古人温酒是一种健康的生活方式而现在。

不过古人还是比较聪明的，古人知道这些粮食酒的沸点相对来说要比较的低，所以在饮用之前可以使用低温加热，在加热的过程当中，就可以挥发掉这些多余的甲醇当然现在社会当中的酿酒技术是非常高超的，有各种各样的技术可以去除掉。

觚，是汉族古代一种用于饮酒的容器，也用作礼器圈足，敞口，长身，口部和底部都呈现为喇叭状觚初现于二里岗文化，到西周中期已十分罕见盛行于商代和西周早期角最初当为普通饮酒器皿，供低级别贵族使用角的。

下面就让我们一起来看一看经过加热过后的白酒究竟有什么不同其实我们通过观看电视剧以及一些历史书籍，都知道古人在喝酒的时候都有一个习惯这个习惯，那就是用热水来进行温酒，其实这样做并不是没有道理的，因为通过这种温酒的。

这位道友，据我所知，古人喜欢将酒烫了喝，是因为当时没有产生先进的“蒸馏”酒酿造工艺，因此酒中的杂质多，酒加热到五六十度，杂志细菌啥的就能挥发差不多，对人体伤害也少口感也好但像同缘梦这样的酒在酿制过程中。

温酒浇枯肠，戢戢生小诗 古人喜欢喝温酒一是温酒不伤脾胃，有保健作用二是刚温热的酒，喝起来口感更为绵甜，慰藉内心，“温酒浇枯肠，戢戢生小诗”，说的就是这种感觉给你们挑几个例子红楼梦喝酒 红楼梦第八。

古人喝酒为什么一定要闷着喝我们在看影视剧中经常看到古人喝酒都要把酒先温一下，关羽的温酒斩华雄，刘备与曹操的青梅煮酒论英雄，那为什么古人一定要把酒温着喝呢是因为酒太郎吗如果是因为酒太凉，那么现在的人喝酒。

因为古人酿酒的技术相对落后，没有办法分离出其中的甲醇现在俗称的工业酒精等有害的物质，这种酒喝了是会出问题的，而甲醇的沸点比乙醇低，所以加热的方式可以去除甲醇在古人视角来看就是煮过烫过的酒更顺口好喝，而且喝了不容易出。

有酒的醇香就对了而当今的这些白酒，我国制作白酒的技术也算是比较德国必邦怎么买高超，至少要比之前古人制作的要先进一些，这么先进的技术，当然不会让酒产生一些异味所以人们在喝白酒的时候，也不需要将酒进行烫的工艺，只需要将酒。

导致醉酒的首要因素就是这个乙醛而乙醛的沸点只有21度，用热水将其加温，就能把它蒸发掉除此之外，酒在加热过程中酒精沸点为783度也会挥发一些这一切，都能减少酒对饮者身体的毒害当然，对酒加温要有必须限度。