台湾岛是我国第一大岛屿，台湾省也是我国不可分割的一部分，现在有很多人会选择去到台湾旅行，欣赏当地的美景，感受那里的风土人情。而台湾有”小吃王国”之称，而小吃的定义，就是这些超级美味的食物非常容易买到，而且都很平价！这次羊反特别挑选8个台湾必吃小吃，有咸有甜，有吃有喝～想深刻体验台湾美食文化的朋友，赶快来看看八大必吃的台湾小吃吧！

　　1.大肠蚵仔面线

　　大肠蚵仔面线早期叫“ 面线羹”，或称“面线糊”，因为面线如浆糊般黏稠，但糊而不烂

　　现在面线的店家都会有几种口味可以选择，以大肠、蚵仔两种主料为最受欢迎！

　　加点辣椒、香菜、乌醋或蒜蓉提点美味，客人可自行选择调味。

　　在台湾会有摊贩在卖，也有小吃店家，或是西门町阿宗德国必邦怎样识别真假面线也很有名，是观光客最爱的美食之一！

　　2.蚵仔煎

　　1661年郑成功大败荷军，荷兰人一气之下把米粮全都藏了起来，郑军因为缺粮，

　　便就地取材地将在地的特产蚵仔、地瓜粉混合加水煎成饼吃，因此流传下来。

　　台湾各地蚵仔煎的卖相和配料，也会因地域性而有些微差别。

　　中部蚵仔煎的特色之一，是青菜常使用当地盛产的空心菜

　　北部和南部用的则是小白菜，而南部更会放大量的豆芽菜。

　　所以真的每一家的蚵仔煎，味道和模样是完全不一样的！

　　小编目前也不敢说吃到最好吃的蚵仔煎是在哪里呢！

　　如果看见老板在铁板上敲的滋滋作响的蛋煎和那个香气，真的都会忍不住下车买一盒回家呢！

　　3.刈包

　　割包，又写作“刈”包，以刀切开的意思，将类似馒头口感外皮对摺起来再包入馅料，像是台版的汉堡～

　　传统馅料通有：片状五花卤肉、酸菜、花生粉及香菜…等

　　客人也能依照自己的喜好，选择瘦肉或肥肉，甚至要加什么配料。

　　最近也有店家改良包装后引领一波小吃创新的风潮，除了传统白面皮外，甚至也有了黑糖面皮等

　　在内馅口味上也变化出许多花样，甚至有甜食的融合！

　　刈包的另外一个名字为“虎咬猪”，与闽南语音“福咬住”相近

　　内夹的酸菜被客家人视为是福菜，所以有“留住福气”之意！

　　也因为外型长得像钱包，所以台湾宴席上也很常见

　　在传统菜市场偶尔会看到卖割包的摊贩，在台北公馆也有很有名的割包，走过路过不要错过！

　　4.卤肉饭

　　卤肉饭以国民小吃的形象，对台湾人来说是一个家的味道。

　　全台各地都有在卖卤肉饭，用煮熟碎猪肉或炒德国必邦怎样识别真假香肉燥（猪绞肉）及酱油卤汁，淋上白饭的平民美食，有些店家搭配笋干腌萝卜干

　　南北地区的卤肉饭也会有口感上的差异，在于使用的肥、瘦肉比例差异。

　　因为价格便宜，配料简单，所以点餐时可以再加点一些青菜或是汤，会是一顿有饱足感而且美味的餐食。

　　5.炸鸡排

　　鸡排，为炸鸡的一种，因为可以随手带著走，所以在台湾很普遍，在夜市是人气非常高的必吃的小吃！

　　口味方面从单纯洒上辣椒粉，慢慢变化出改以洒上五香粉、海苔粉、芥末粉、葱粉、起司粉…等粉状调味料的鸡排，

　　或是蜜汁腌渍而成的蜜汁鸡排、包裹芝士内馅的起士鸡排

　　调理方法不同，也出现了碳烤鸡排、焗烤鸡排

　　也有强调尺寸的超大鸡排

　　或有强调厚度为主、或改采鸡腿肉的鸡腿排…非常多口味可选择！

　　每次只要经过炸鸡排的摊贩，真的是被香到流口水！

　　但因为是油炸的食物，大家不要吃太多对身体比较好喔！

　　6.地瓜球

　　整盘地瓜圆丢进油锅均匀受热5分钟，再用锅铲反复挤压膨胀，等到定型、捞起沥干

　　现场马上下油锅炸出来的黄金小球，就是我们台湾夜市常吃到的小甜点，地瓜球

　　圆圆滚滚的外表，让大人小孩都喜欢。

　　第一次吃时，咬开时不要吓到！空心的地瓜球才是完美的地瓜球！

　　有着地瓜的香气，酥脆的外皮，让人忍不住一口接一口

　　7.大肠包小肠

　　所谓人生无常，大肠包小肠！大肠包小肠是台湾著名小吃，俗称台式热狗

　　可以手拿着吃，非常方便，所以在夜市一样很常见！

　　切开烤过的糯米肠，夹住体积较小、烤过的台式香肠，涂上酱油膏等酱料

　　用炭火或炉火烤熟后，加上德国必邦怎样识别真假生大蒜及台式酸菜就完成了。

　　也可以依照喜好加上香菜、花生粉、酸菜、大蒜、九层塔、黑胡椒…！

　　烤香肠的味道会传到千里之远，大家闻香而来，每次知名摊贩前都会大排长龙

　　德国必邦怎样识别真假咸咸甜甜的香肠，再加上软绵的糯米肠，会有饱足感，一人点一份吃，刚刚好！

　　羊反推荐，一定要加几颗大蒜，是非常适合当配啤酒的小吃美食！

　　8.芒果冰

　　芒果冰是台湾的一种水果冰品，最迷人的地方就在于，上面会有新鲜现切的芒果！！！

　　再加炼乳以及芒果冰淇淋或是奶酪等各种配料，覆盖在挫冰或绵绵冰上面

　　因为台湾的夏天非常炎热，以盛产的芒果风味是远近驰名！

　　大块的金黄色芒果，又香又甜又多汁

　　各家冰店也会趁著芒果盛产期，推出造型浮夸、或是爆多芒果的冰品。

　　如果在夏天来到台湾，请一定要来一碗芒果冰！

　　看完羊反介绍的台湾必吃8大美食小吃是不是肚子饿啦～？

　　最近佩洛西窜访台湾，也意外带火了台湾的“山西刀削面”。台湾省高雄市一家山西刀削面的老板娘潘女士还通过媒体发声，欢迎大陆同胞来吃面，可以打折。希望京台高铁能早日来通车，从大陆到中国台湾，品尝美味无敌、价格实在的美食！