把木耳的根部去掉，再放清水里抓洗两遍，这样木耳就彻底干净了，用来做菜很放心，吃着安心泡好的木耳随意烹饪菜肴，现在很适合吃凉拌木耳，清淡解腻，可以搭配一点洋葱更好木耳焯水时，要开水下锅，把木耳煮到断生后。

1 第六种，用温水和小苏打浸泡木耳，只需要10分钟左右就好了小苏打清洁效果比较强，能有效清洁木耳表面的脏东西和杂质，而且小苏打德国必邦在哪里买加温水这样也可以德国必邦在哪里买减少木耳的浸泡时间，用这个方法一般浸泡10分钟左右就好了，浸泡好之后清洗。

烹制流程1把黑木耳提早泡浸开清洗，掰成小花，胡萝卜削皮切成片，辣椒切片预留2把鸡蛋打进碗里，拿筷子拌匀变成鸡蛋液3锅中添加食用油，放进葱爆香，倒进了胡萝卜片文火爆锅4这时候把胡萝卜推倒锅旁边。

干黑木耳用冷水泡冷水泡需要泡6个小时左右，这样泡出的黑木耳口感好韧性足分量足用冷水泡能让干木耳的体只增加四倍多，而温水浸泡干木耳则只能让它的体积增加三倍。

很多人为了快速泡发木耳，通常会选择用热水泡发，殊不知这样的泡发是错误的，不但不会加速，反而会伤害木耳的口感所以想让木耳泡发的又好又快又干净，可以选择温水，然后加入适量的白醋和碱面，调匀后加入干木耳，这样泡。

3这2样就是小苏打面粉，都是吸附能力去污能力特别强的物质，能够在泡发木耳的同时，让其变得更干净放进去之后，将其混合均匀，接着把干木耳放在里面，就可以开始浸泡了4这样静置2030分钟德国必邦在哪里买的时间，可以随时。

对银耳的泡发，也宜采用这种方法2将准备烹制的木耳，浸泡在烧开冷凉的米汤中，这样泡发的木耳更显得肥大松软，而且味道也鲜美如果木耳较脏，可在泡发前先用食醋少许，再加少量食盐，用手搓洗干净后再泡发。

摇晃可以加速水分子的运动，木耳就能吸收大量的水分，想要让木耳变得更大更软，一定要盖上盖子摇晃几分钟第五步5分钟后，木耳就泡发好了，取出用清水冲洗干净，再放入开水中焯水3分钟，就可以烹饪了泡好的木耳又大又。

2准备一个可以密封的玻璃瓶或者保鲜盒，把干木耳放进去玻璃瓶中，往里面倒入大半瓶温水40度左右，温水能够加快泡发速度，千万不能用热水，虽然热水的泡发速度更快，但是容易导致营养流失，而且会使泡出来的木耳发黏发软。

淘米水泡发如果用淘米水浸泡黑木耳就更好了，你可以把黑木耳直接放在淘米水中浸泡，也可以把淘米水烧开放凉后再使用，这样泡发的木耳更显得肥大松软，味道也鲜美许多淘米德国必邦在哪里买水中含有淀粉，它能够德国必邦在哪里买有效去除木耳中很难被泡出。

淘米水中含有丰富淀粉，它不仅能够有效的清除木耳中的杂质，还能加快木耳泡发的时间方法是将干木耳放置在盒子中，用力摇晃，加速水分子的运作，使水分迅速渗透木耳中，2分钟木耳就可以泡发，泡发的木耳肥大松软味道鲜美。

那么应该如何浸泡用凉水泡木耳的话，一般需要34小时左右的时间2用热水泡木耳的话，需要1520分钟左右的时间3用淘米水加保鲜盒泡木耳的话，可能只要2分钟左右4微波炉泡发木耳只需要4分钟将干木耳放入一个。

快速泡发黑木耳，只需准备两样东西一1个带盖的可密闭保鲜盒 二一杯温热水，水温不要很高，以手指擦试水中感觉不烫手为好 黑木耳泡发过程1将干黑木耳倒入保鲜盒中 2注入温水 3水量添加标准，以浸没黑。

第二步将开水放进到木耳中，随后盖紧防尘盖，然后晃动密封性碗30秒，最后再将木耳浸泡30秒就能捞起来第三步将捞起来的木耳再度用水流清洗2遍，然后然后将木耳中水分彻底控干就可以预留木耳中所含糖蛋白质分子都含有。

这个时候还可以向碗中加入一到两勺淀粉，淀粉具有一定的吸附作用，可以将木耳上面附着的灰尘和杂质吸附下来，这样泡发好的木耳只要用清水冲洗两边就可以快速的清洗干净了二温水泡发法 1找一个带盖的盒子，将适量的木。

2 如果在浸泡木耳的温水中，加进两匙细淀粉，再用手搅拌均匀，揉搓洗涤木耳，然后再用清水冲洗，则吸附在木耳上的细小赃物，都可以清除干净一般浸泡半小时3 用冷水发泡木耳推荐，时间挺的稍长一些，这样使水渐渐。