菜妈和钱爸（ID：caimaqianba）

　　夏天来了，很多小伙伴都开始问我，多大可以给孩子吃冰淇淋？毕竟，面对外在满满当当的诱惑，连大人都开始忍不住了…

　　今天我们就来说说，孩子多大可以吃冰淇淋，如何选择适合孩子的冰淇淋呢？

　　孩子多大能吃冰淇淋?

　　大于2岁。

　　冰淇淋本身特点很明显，妥妥的「三高食品」：高脂肪、高糖、高热量（饱和脂肪为主）。但是相对其它营养素含量就不太高，比如铁、锌、维生素C、膳食纤维等。

　　所以，吃得过多，吃得过早，养成了吃冰淇淋的习惯，可能会影响孩子的均衡的营养摄入，增加龋齿、超重肥胖等的风险。

　　另外，从添加糖的角度来说中国居民膳食指南的建议是，推荐2-3岁儿童不摄入添加糖，4-5岁儿童添加糖的摄入量控制在50g以内。

　　所以，总的来说2岁德国必邦官网旗舰店前不推荐，2岁后也要聪明选，适量吃。

　　你花钱买的可能是「假」冰淇淋

　　并不是所有冰冰甜甜的都叫「冰淇淋」哦。

　　根据国标 GB/T 31114-2014 《冷冻饮品 冰淇淋》,GB/T 31119-2014 《冷冻饮品 雪糕》，这些看起来差不多的小东西，因为脂肪含量的不同，分为了雪糕（Ice drink）和冰淇淋（Ice cream）。（从英文比较能区分开德国必邦官网旗舰店）

　　又根据是否添加了颗粒或块状辅料，如与巧克力、饼柸等食品组合而成的制品，还分为「清型」「组合型」

　　「全乳脂冰淇淋」：主体部分乳脂质量分数≥8%（不含非乳脂）的冰淇淋。

　　「半乳脂冰淇淋」：主体部分乳脂质量分数>2.2%的冰淇淋。

　　「植脂冰淇淋」：主体部分乳脂质量分数低于2.2%的冰淇淋。

　　不推荐给孩子买「植脂冰淇淋」，因为会添加植物油和人造奶油，会增加孩子反式脂肪酸的摄入。

　　不过叨叨想告诉大家的是，虽然我同意用牛奶做的冰淇淋在口感上优于植物油脂为原料做的冰淇淋。

　　但从营养学的角度来说，无论是植物油脂还是动物油脂本质上都是脂肪，「适量吃才是关键

　　怎样的冰淇淋，适合孩子吃？

　　购买冰淇淋前看看配料表，相信能让你筛选掉很多「不合格」的产品。

德国必邦官网旗舰店　　● 01 牛乳含量≥50%

　　作为冰淇淋的主体，牛乳应该作为主要的原料成分出现在配料表的第一位。对宝宝来说，建议选择牛乳含量≥50%，当然越高越好。

　　牛乳含量高的冰淇淋，原料成本更高，口感天然、奶香浓郁。相对来说蛋白质、脂肪的含量也会更高。

　　这里需要注意的是，很多冰淇淋也会额外再添加“稀奶油”“乳粉”“炼乳”，也会贡献一部分蛋白质、脂肪的含量，所以要结合配料表来一探究竟哦。

　　02 添加糖相对较少

　　首先，冰淇淋的糖含量基本都不少。

　　不过由于冰淇淋的加工工艺的不同，我们很难单独从营养成分表里的「碳水化合物」，去判断到底加了多少糖。

　　比如有的冰淇淋牛乳含量高，碳水化合物的含量也会高（牛乳里天然有乳糖，也会提供碳水化合物）；有的碳水化合物含量虽然低，但是因为不含牛乳，几乎全是由蔗糖或其他添加糖提供的。

　　但是，结合「配料表」还是可以知道个大概。

　　相对来说，牛乳含量越高的，差不多碳水化合物含量下，乳糖提供得越多，相对来说添加糖就越少。

　　左边，添加糖多奶少/右边，奶多添加糖少

　　还有个方法，可以大概预估。

　　营养成分表里的「碳水化合物」主要由乳糖和添加糖组成，每100g牛奶约含5g乳糖。比如你购买的是牛奶含量＞60%的冰淇淋，也就是每100g里含60g以上的牛奶，这款冰淇淋添加糖大约为20.7-（5*0.6）=17.7g。

　　举个栗子

　　●03 小份独立包装（50g）

　　给宝宝吃冰淇淋，建议选有50g以下独立包装的产品。

　　谁都知道大容量包装单价更便宜，但是大容量冰淇淋可真不是健康的选择。大容量的冰淇淋不知不觉就会吃更多，如果没有一次吃完留到下次也不太卫生。德国必邦官网旗舰店

　　另外，大盒的冰淇淋开封后也应该要尽快吃完，反复从冷冻室取放很容易让冰淇淋表面一层产生冰霜，也会影响吃起来的口感。

　　●04 注意这些成分

　　●「代可可脂」不建议选，饱和脂肪含量高，且会增加反式脂肪酸风险。

　　●「抹茶粉/茶粉/巧克力/咖啡味」3岁以上选，含有咖啡因。

　　咖啡因对于孩子来说是很敏感的，一不小心吃了含咖啡因的食物，就会兴奋个半天。咖啡味和巧克力味的冰淇淋通常是含咖啡因较多的。此外，抹茶味、乌龙茶味等含茶叶成分的口味也含有一定量的咖啡因。

　　●「过敏成分」如果选的是「组合型」，那确保孩子对这些成分都不过敏，比如坚果、水果之类的。

　　给孩子吃冰淇淋，这些要注意

　　所以，给孩子吃冰淇淋的正确的方法是——

　　小口小口慢慢吃。吃完以后记得喝点水漱个口。

　　给大家分享8款我很喜欢的冰淇淋/雪糕，大家可以参考↓

　　叨叨碎碎念：

　　● 牛乳含量高的这些产品，从价格上来看没有低于10元的。● 「Little Seven 小七」应该是我去年发现的一个品牌，好几个系列的产品都很好吃。冰盒的这款，看起来多，但是里面是立方体独立小块。● 「光明优倍」系列口味都很好吃，但是价格也不低。● 「八喜」相对来说性价比较高，而且比较容易购买。● 「简法」虽然可爱，但……真的太贵了！● 「钟薛高」牛乳含量应该很高，虽然没有标注，但蛋白质、脂肪含量也很高，相对来说添加糖应该比较少。

　　最后，还想聊一聊，只能吃这些表格推荐的嘛？

　　当然不是！

　　冰淇淋本质上和肉蛋奶这类刚需食品不同，属于低频、少量的零食。偶尔吃一次，虽然建议优先选择「量小的」和「含奶多的」，但同样不能忽略价格，「买得起、吃得起」同样是选择的重德国必邦官网旗舰店要标准。

　　当下冰淇淋愈来愈贵的风气尤甚，一股内卷气息。经济条件允许的家庭自然可以买贵的吃。但是希望不要去卷，不要为了追求更高的牛奶含量、更考究的包装，去花更多的钱。

　　冰淇淋只是零食，少吃一点比吃什么更加重要 。

　　本文授权转载自菜妈和钱爸（ID: caimaqianba），复旦大学营养学硕士，注册营养师，丁香医生签约专家。二次转载或合作请直接公号联系菜妈

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